Marocký šašlik
- 45 min
- Snadné
- Od 2 let
- 337.5 g mletého libového jehněčího masa nebo hovězího masa
- 3/4 vejce
- 2.25 lžíce syrové strouhané cibule
- sůl
- 3/4 lžíce nasekané petržele
- mletý pepř
- 3/4 lžička mletého kmínu
- 3/4 lžička chilli
- 3/4 lžička mleté skořice
- mletého zázvoru
Postup
- Základem je masová směs, která vznikne smícháním masa s ostatními ingrediencemi. Je to koření, bylinky, vejce a cibule. Ze směsi vytvarujte doutníky, zabalte je do fólie a nechte přibližně hodinu v chladu.
- Potřebovat budete dlouhé dřevěné špejle nasáklé vodou. V té je nechte ležet alespoň 30 minut.
- Odpočaté masové "doutníky" napíchněte na špejle a pusťte se do grilování. Z každé strany grilujte kebab přibližně 5 minut, dokud masová směs nezhnědne.
- Marocký kebab lze podávat třeba se zeleninou.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1029 kcal
Tuky
48g
Sacharidy
57g
Vláknina
15g
Cukry
3g
Bilkoviny
72g
