Quiche s kuřecím masem a žampiony
- 45 min
- Snadné
- 1260 g hladké mouky
- 840 g másla
- 7 ks vejce
- 7 špetka soli
- 1400 g kuřecího masa
- 14 lžíce oleje
- 840 g žampionů
- 3.5 lžíce koření (podle chuti - kari, grilovací, steakové)
- 28 vejce
- sůl
- 700 ml mléka
- čerstvě mletý pepř
- čerstvé bylinky (cibulka, bazalka, petrželka, oregano)
Postup
- Smíchejte všechny připravené ingredience na těsto. Až ho uválíte, zabalte ho do potravinářské fólie a dejte odpočinout na 1 hodinu do lednice.
- Mezitím si přichystejte náplň. Nakrájejte si na kousky kuřecí maso a žampiony. Nejprve na oleji restujte maso. Až se zatáhne, přidejte k němu žampiony. Vše lehce osolte a opepřete.
- Poté vyndejte těsto a rozválejte ho. Do formy na koláč dejte pečící papír a těstem vyložte dno, které promícháte vidličkou.
- Těsto dejte péct do předehřáté trouby na 180 °C. Doba pečení bude cca 15 minut.
- Teprve až poté vysypte do formy přichystanou masovou směs. Smíchejte mléko s vejcem, najemno nasekanou cibulkovou natí, solí a kořením. Tím vším zalijte masovou směs a dejte dopéct.
- Quiche můžete servírovat s něčím zeleným navrch.
Nutriční hodnoty
Kalorie
17465 kcal
Tuky
1050g
Sacharidy
1267g
Vláknina
56g
Cukry
238g
Bilkoviny
700g
