Tradiční masové čufty
- 1 h 5 min
- Snadné
- 4000 g mletého masa
- 16 ks drcených rajčat
- 8 ks cibule
- 8 ks rohlík
- 8 ks vejce
- 24 ks sterilované okurky
- 8 ks malá konzerva hrášku (nebo čerstvý, mražený)
- 8 ks velká zelená paprika
- sůl
- 800 ml smetany
- mletý pepř
- celý pepř
- bobkový list
- olej
- nové koření
Postup
- Na počátku všeho si nakrájejte najemno cibuli, papriku na proužky a rohlík na kostičky.
- Právě kostičky rohlíku namočte do mléka nebo vody, vymačkejte, osolte, opepřete a smíchejte s mletým masem. Ze vzniklé směsi vytvarujte malé šišky.
- Ty potom budete smažit na rozehřátém oleji na pánvi. Až je budete mít hotové dejte je stranou a využijte tu samou pánev.
- V ní osmahněte cibuli, přihoďte koření, rajčata a opět vložte opečené šišky. Tohle všechno je zapotřebí dusit asi 30 minut a zhruba 10 minut před koncem přisypat papriku.
- Než se pustíte do zamíchání smetany do hotové směsi, vyndejte koření. Potom vhoďte ještě hrášek a okurky a opět uveďte směs do varu. Potom následuje servírování.
Nutriční hodnoty
Kalorie
17496 kcal
Tuky
840g
Sacharidy
1232g
Vláknina
200g
Cukry
280g
Bilkoviny
1184g
