Zapečené žampiony plněné sýrem

Postup

1. Příprava receptu započne tvorbou sýrové náplně. K té budete mimo jiné potřebovat i nohy žampionů. Ty celé důkladně omyjte a oddělte nohy od kloboučků.
2. Nohy přepulte a najemno nakrájejte. Přidejte k nim nasekanou pažitku, dvě lžíce olivového oleje a cca 150 g smetanového sýra. Nezapomeňte na stroužek česneku pro dodání aromatické chuti a trochu soli a pepře. Tohle všechno důkladně smíchejte, až vám vznikne sýrová směs.
3. Poté vezměte kloboučky žampionů a začněte je plnit touto směsí. Pokládejte je do zapékací mísy vytřené olivovým olejem. Až budete mít všechny žampiony naplněné, posypte je parmezánem.
4. Předehřejte si troubu na 200 °C a nechte vše zapéct 20 minut, dokud se na sýru nevytvoří zlatavá krusta.
5. Šťavnaté zapečené žampiony můžete podávat teplé i studené a ozdobené bylinkami.