Zapečený lilek se sýrem

Postup

1. Nejprve si nachystejte lilek, který pokrájíte na kolečka. Jejich tloušťka by neměla přesáhnout 1,5 cm.
2. Jednotlivá kolečka lilku vyskládejte na pekáček, co něhož nalijete trochu vody na dno. Lilek zakápněte olivovým olejem a posypte ho kořením.
3. Předehřejte si troubu na 200 °C. Lilek na pekáčku zakryjte a dejte péct asi na 40 minut. Poté ho odkryjte a pečte další cca 10 minut. V poslední fázi na lilek nasypte nastrouhaný tvrdý sýr a vložte ještě na 5 minut do trouby, dokud nebude mít zlatavou krustu.
4. Ideální přílohou k pečenému lilku jsou vařené brambory nebo měkké, popřípadě opečené pečivo.