Dýňové muffiny
- 1 h
- Snadné
- 3 hrnek hladké mouky
- 2 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 800 g čerstvé dýně (lze udělat i z kompotu)
- 0.66 hrnek oleje
- 4 ks vejce
- 2 lžička skořice
- 1 lžíce zázvoru
- 1 lžíce hřebíčku (drtím v hmoždíři)
- 1 lžíce muškátového ořechu
- 2 lžička vanilkového extraktu
- 2.5 hrnek cukru
- 1 lžíce sody
- 1 lžíce soli
Postup
- Nejprve zpracujte dýni, kterou je zapotřebí nakrájet na menší kousky a vařit se skořicí a cukrem ve vodě.
- Až bude dýně dostatečně měkká, slijte ji a smíchejte s kořením, sodou, olejem, solí a vanilkovým extraktem. Vedle smíchejte kypřící prášek s moukou a přesypte ho k dýni a ostatním ingrediencím. Vše promíchejte a vytvořte těsto.
- Připravte si formu na muffiny a začněte je plnit těstem. Následně pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
Nutriční hodnoty
Kalorie
2550 kcal
Tuky
104g
Sacharidy
288g
Vláknina
32g
Cukry
156g
Bilkoviny
102g
