Dýňové muffiny
- 1 h
- Snadné
- 10.5 hrnek hladké mouky
- 7 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 2800 g čerstvé dýně (lze udělat i z kompotu)
- 2.31 hrnek oleje
- 14 ks vejce
- 7 lžička skořice
- 3.5 lžíce zázvoru
- 3.5 lžíce hřebíčku (drtím v hmoždíři)
- 3.5 lžíce muškátového ořechu
- 7 lžička vanilkového extraktu
- 8.75 hrnek cukru
- 3.5 lžíce sody
- 3.5 lžíce soli
Postup
- Nejprve zpracujte dýni, kterou je zapotřebí nakrájet na menší kousky a vařit se skořicí a cukrem ve vodě.
- Až bude dýně dostatečně měkká, slijte ji a smíchejte s kořením, sodou, olejem, solí a vanilkovým extraktem. Vedle smíchejte kypřící prášek s moukou a přesypte ho k dýni a ostatním ingrediencím. Vše promíchejte a vytvořte těsto.
- Připravte si formu na muffiny a začněte je plnit těstem. Následně pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
Nutriční hodnoty
Kalorie
8925 kcal
Tuky
364g
Sacharidy
1008g
Vláknina
112g
Cukry
546g
Bilkoviny
357g
