Dýňové muffiny
- 1 h
- Snadné
- 9 hrnek hladké mouky
- 6 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 2400 g čerstvé dýně (lze udělat i z kompotu)
- 1.98 hrnek oleje
- 12 ks vejce
- 6 lžička skořice
- 3 lžíce zázvoru
- 3 lžíce hřebíčku (drtím v hmoždíři)
- 3 lžíce muškátového ořechu
- 6 lžička vanilkového extraktu
- 7.5 hrnek cukru
- 3 lžíce sody
- 3 lžíce soli
Postup
- Nejprve zpracujte dýni, kterou je zapotřebí nakrájet na menší kousky a vařit se skořicí a cukrem ve vodě.
- Až bude dýně dostatečně měkká, slijte ji a smíchejte s kořením, sodou, olejem, solí a vanilkovým extraktem. Vedle smíchejte kypřící prášek s moukou a přesypte ho k dýni a ostatním ingrediencím. Vše promíchejte a vytvořte těsto.
- Připravte si formu na muffiny a začněte je plnit těstem. Následně pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut.
Nutriční hodnoty
Kalorie
7650 kcal
Tuky
312g
Sacharidy
864g
Vláknina
96g
Cukry
468g
Bilkoviny
306g
