Domů
Recepty
Kuřecí Pad Thai

Kuřecí Pad Thai

Name: Kuřecí Pad Thai
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Thai
Ingredients: 120 g rýžových nudlí; 40 g arašídů; 2 vejce; 240 g limetky; 40 ml rybí omáčky; 12 g hnědého cukru; 10 ml rýžového octa; 10 g česneku; 10 g čerstvého chilli; 240 g kuřecích prsou; 20 ml slunečnicového oleje; 40 g sójových klíčků; 20 g koriandru; 20 g jarní cibulky

30 min
Rychlé

Od 2 let

Suroviny

120 g rýžových nudlí
40 g arašídů
2 vejce
240 g limetky
40 ml rybí omáčky
12 g hnědého cukru
10 ml rýžového octa
10 g česneku
10 g čerstvého chilli
240 g kuřecích prsou
20 ml slunečnicového oleje
40 g sójových klíčků
20 g koriandru
20 g jarní cibulky

Postup

Přichystejte si tenké nudličky kuřecího masa. Dejte vařit rýžové nudle podle návodu na obalu. Nasekejte koriandr, chilli, česnek nakrájejte na plátky a jarní cibulku na kolečka.
Nyní se můžete pustit do smažení. Začněte smažením vejce, ke kterému po chvíli přidáte osolené kuřecí nudličky. Asi po minutě restování zakápněte octem, doplňte chilli a arašídy. Sceďte si nudle a vhoďte je do vytvořené směsi.
Pomyslnou třešničkou na závěr je přilití rybí omáčky, přisypání cukru, klíčků a koriandru. Vše důkladně zamíchejte a nechte ještě chvíli smažit.
Vytvořenou směs podávejte s jarní cibulkou navrchu. Pro dochucení přijde vhod i měsíček limetky.