Domů
Recepty
Kuřecí Pad Thai

Kuřecí Pad Thai

Name: Kuřecí Pad Thai
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Thai
Ingredients: 540 g rýžových nudlí; 180 g arašídů; 9 vejce; 1080 g limetky; 180 ml rybí omáčky; 54 g hnědého cukru; 45 ml rýžového octa; 45 g česneku; 45 g čerstvého chilli; 1080 g kuřecích prsou; 90 ml slunečnicového oleje; 180 g sójových klíčků; 90 g koriandru; 90 g jarní cibulky

30 min
Rychlé

Od 2 let

Suroviny

540 g rýžových nudlí
180 g arašídů
9 vejce
1080 g limetky
180 ml rybí omáčky
54 g hnědého cukru
45 ml rýžového octa
45 g česneku
45 g čerstvého chilli
1080 g kuřecích prsou
90 ml slunečnicového oleje
180 g sójových klíčků
90 g koriandru
90 g jarní cibulky

Postup

Přichystejte si tenké nudličky kuřecího masa. Dejte vařit rýžové nudle podle návodu na obalu. Nasekejte koriandr, chilli, česnek nakrájejte na plátky a jarní cibulku na kolečka.
Nyní se můžete pustit do smažení. Začněte smažením vejce, ke kterému po chvíli přidáte osolené kuřecí nudličky. Asi po minutě restování zakápněte octem, doplňte chilli a arašídy. Sceďte si nudle a vhoďte je do vytvořené směsi.
Pomyslnou třešničkou na závěr je přilití rybí omáčky, přisypání cukru, klíčků a koriandru. Vše důkladně zamíchejte a nechte ještě chvíli smažit.
Vytvořenou směs podávejte s jarní cibulkou navrchu. Pro dochucení přijde vhod i měsíček limetky.